2013年01月23日

1月25日(金)野菜表&白味噌+ゆず=◎

みなさん、こんにちは

ハーモニック・トラスト 会員担当の山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

今日は 蔵の郷 自然栽培 白みそ のご紹介をさせて下さい。

昨日のブログでもご紹介したように 今は赤カブだけでなく 白かぶ出荷中
美味しい カブ 生で食べるのももちろんオススメですが
炊いたカブも美味しいです。

薄いお出汁で炊いて 白味噌ゆず風味ソースをかけると なんとも云えない美味しさ!

<白味噌ゆず風味ソース>
 白味噌を出汁でお好みの固さに伸ばして ゆずの皮をんで混ぜるだけ

このソース、炊いたカブはもちろん、蒸した里芋にかけてもピッタリです。

優しい甘さの白味噌に爽やかなゆずの香りがとっても上品で、色々な料理にお試しいただければと思います。


そして私のオススメは この白味噌と玄米餅なんです!

写真.JPG

白味噌の優しい甘さが、しっかりとした玄米の味するお餅とよく合うんです!!
温まりますよ〜

玄米餅は通年商品ですので、こちらも是非、お試し下さい。


それでは、明後日お届けするお野菜の情報をご案内させていただきます。

●日水土セット
2013_0125_HMZ.pdf

●トラストセット
2013_0125_Trust.pdf

●ハーモニーセット
2013_0125_Harmony.pdf

●すくすく安心子育てセット
2013_0125_SUKU.pdf

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)
2013_0125_Rice.pdf

※セット名 右横の(01)や(02)について。
 同じセットでもお届けするお野菜が1品か2品異なる場合があります。
 その際、(01)だけでなく(02)も表記されます。
 どちらが届くのか確認されたい場合、恐れ入りますがご連絡いただきますようお願いします。

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

シロ菜について
大きく柔らかな葉と白く長い軸が特徴のシロ菜。ハクサイの仲間(不結球ハクサイ、巻かないハクサイ)で、クセが少なく、
あっさりしながらも甘みがあります。
お浸しはもちろん、浅漬け、炒めもの、スープなど、やさしい甘さと食感をどうぞお楽しみ下さい。 
※シロ菜はとてもしおれやすいので、お手元に届いたときにしおれておりましたら、根元を水につけてください。
お急ぎで葉をパリッとさせたい場合は、葉と軸を切り分けて水につけてください。

ジャガイモについて
中が黒くなっている、もしくは空洞になっているものがいくつか見受けられました。十分に注意して選別を行っておりますが、外側からは判断が難しいため、万が一、お手元にお届けしてしまった場合はお知らせくださいませ。ご返金とさせていただきます。

聖護院ダイコンについて

カブのように丸い形をした聖護院ダイコン。
煮ると柔らかくホクホクとした味わいになり、ふろふき大根や田楽、おでん、煮物などオススメです。

聖護院ダイコンのもつ風味と甘みをどうぞご賞味ください。


那須菜について
川井さんの圃場で種を取りつないでいる在来種で、江戸時代に栽培されていた「三河島菜」という葉物由来のものだそうです。
炒め物や煮物はもちろん、お浸しや和え物など、小松菜のような調理法でお召し上がりいただけます。
生で食べたところ、からし菜やのらぼう菜に近い印象でした。

放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
以下のホームページにてご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/M3/top.html
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないと
お届け内容が確定できません。

より良い宅配になれますよう生産者さんともども
改善をしていきたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

ハーモニック・トラスト 会員担当 山崎由美
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜

ツイッターはこちら!
https://twitter.com/#!/harmonic_trust

ハーモニック・トラストHPはこちら!
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/

自然栽培について興味がある人はこちら!資料請求ができます。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/harmonic-trust/siryouseikyu.html






posted by ナチュラル・ハーモニー at 18:37| Comment(0) | 野菜表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス: [必須入力]

ホームページアドレス: [必須入力]

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。
※ブログオーナーが承認したコメントのみ表示されます。
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。