2013年07月16日

7月18日(木)野菜表&サラダカボチャ(コリンキー)

みなさん、こんばんは!

ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。
いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

今日は珍しいお野菜のお話
サラダカボチャ(別名:コリンキー)をご紹介したいと思います。

皮ごと、そして生でも食べられるカボチャです。
秋に出てくるほくほくカボチャではなくさっぱりしたものになります。
生で食べるとさくさくした食感
火を通すとちょっとほっくり
味は淡泊
秋のカボチャと比べるよりズッキーニと比べるたほうが近いかもしれません。
(ズッキーニもカボチャ属です)

話よりこれっ

写真 (3).JPG

皮ごと、種ごとスライスしてサラダにしました。
味付けは 塩、こしょう、お酢(あればレモン汁)、オリーブオイル

さっぱり美味しいですよ♪

他にはこれっ

写真 (2).JPG

ソテーして塩のみ

甘味がプラスしてカボチャだったのねっと思わせる味に

きっとスライスして野菜炒めに入れても食感も色も良さそうな気がします。
生で食べられるので軽く炒めるだけでオッケー♪
元気が出る色ですよね

実際のサラダカボチャの姿です

写真 (4).JPG

かわいい、、、

これからまた珍しいお野菜も紹介していきます♪

そして復活したマイグルトの裏技的レシピもご紹介したいと思います。
ヘビーユーザーの会員様から聞いて作ってみてビックリしたので
皆さんにもご紹介したくてうずうずしています!

ぜひ、食いしん坊な私にレシピを教えて下さい♪
そしてみなさんにご紹介させてください。

では明後日のお野菜たちをご紹介します。

●日水土セット
2013_0718_HMZ.pdf

●トラストセット
2013_0718_Trust.pdf

●ハーモニーセット
2013_0718_Harmony.pdf

●すくすく安心子育てセット
2013_0718_SUKU.pdf

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)
2013_0718_Rice.pdf

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

○野沢菜について
「野沢菜」といえば漬物が有名ですが、実は他の料理方法でもお楽しみいただける香り豊かな葉野菜です。おひたしや、煮物、そして、炒め物など。さっぱりした味付けで野沢菜の香りも引き立ちます。また、「3尺菜」とも呼ばれ、丈が1mにも成長します。丈の短いもの、大きいものとで香り・風味・味わいも変わりますので、大きめのものが届きましたら、その変化もどうぞお味わいください。

半白キュウリについて
クセがなく、スッキリした味わいが特徴の半白キュウリ。どんな食材や調味料とも相性は抜群です。皮は硬いので、皮をむいて縦に切り、軽く塩でもんで食べると甘さが引き立ちます。また、軽く塩をふって水分をしぼり、炒めものにもご利用いただけます

○フルーツマルシェについて
現在、果物の入荷が少なくなっております。そのためこの日のお届けのフルーツマルシェは欠品とさせていただきます。何卒、ご了承ください。

サラダカボチャ(コリンキー)について
本日お届けのサラダカボチャ(コリンキー)ですが、皮ごと生食ができるカボチャです。そのまま切ってサラダで食べたり、また、あっさりとした味なのでコクのある料理や味付けで食べるのもおすすめです。種が固いのでサラダで食べる場合は種をとって食べてください。

五十嵐さんのミニセロリについて
一般に流通しているものはほとんど水耕栽培で作られたものが多いですが、五十嵐さんのミニセロリは土でじっくり育ち、その味わいはパワフルで清涼感が満開です。生はもちろん、炒め物や漬物、スープに入れても美味しく召し上がっていただけます。

○放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
以下のホームページにてご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/M3/top.html

※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。


自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎由美
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜
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posted by ナチュラル・ハーモニー at 18:34| 野菜表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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