2013年08月26日

8月28日(水)野菜表&自家採種のミニトマト

みなさん、こんばんは。

ハーモニック・トラスト お客様サポートの森山です。
いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

本日は、珍しいミニトマトのお届けがはじまりましたのでご紹介いたします。

IMG_2804.JPG

左がよくあるミニトマト、右が今回ご紹介するミニトマト。

色がちょっと変わっていて、巨峰(ぶどう)みたいとか、マグロの赤身みたいなど
思う方もいらっしゃるかもしれません。

茨城県鹿嶋市の石橋琢朗さんが自家採種で
育てられた「ブラックチェリー」という品種のミニトマトです。

もっと黒っぽくなることもある品種ですが、今年の色目はこんな感じです。

味わいはというと、
果肉がギュッと詰まっていて、
甘みや酸味は柔らかですが、旨みがじわーっと口内に広がります。

毎回入るかどうか分からない、自家採種かつ珍しい品種のミニトマト。

運よく!?お届けできた方はぜひお楽しみくださいね。


では明後日のお野菜たちをご紹介します。

●日水土セット
2013_0828_HMZ.pdf

●トラストセット
2013_0828_Trust.pdf

●ハーモニーセット
2013_0828_Harmony.pdf

●すくすく安心子育てセット
2013_0828_SUKU.pdf

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。


モロヘイヤについて
刻んだり茹でたりすると、粘りがでます。おひたしにしたり、刻んでスープに入れたり、お肉と一緒に煮込んでも美味しく召し上がれます。夏バテ防止にも!

ナシウリについて
見た目は果物のナシのようですが、味わいはサッパリみずみずしく、やさしい甘みが特徴です。皮をむいてスライスし、軽く塩をふっただけで立派な一品。シャリシャリとした食感とさわやかな甘みをお楽しみいただけます。なおナシウリは特性上、まれに強い苦味がある場合や、中の種の部分が黒い事があります。見た目での選別が困難なため、お届けしました野菜が食べられないと判断された場合には遠慮なくお申し付けください。

ゴーヤについて
沖縄では昔から栽培されていたゴーヤ。ニガウリとも呼ばれます。苦味はワタと果肉の間にありますので、中のワタをしっかり取り除いてから調理してください。炒め物や、佃煮、また薄くスライスして揚げると、ゴーヤチップスに。苦味が和らぎ、おやつとしても楽しめます。

万願寺唐辛子について
名前はトウガラシと言っていますが辛味はなく、ピーマンのような食感と、さわやかな風味が特徴です。赤と緑の色があります。ピーマンのように炒め物などにご利用いただけ、丸ごと焼くのは勿論、さっと茹でて醤油とカツオ節でいただくのもオススメです。なお、黒い色が入っている場合がありますが、品質に問題なくお召し上がりいただけます。

○放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
以下のホームページにてご確認ください。
http://www.naturalharmony.co.jp/trust/mission_zero/results.html

※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。


自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

どうぞよろしくお願いいたします。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 森山 晃吉
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜
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posted by ナチュラル・ハーモニー at 12:32| 野菜表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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