2014年02月06日

肉なし、乳製品なしでも美味しいぞ!レシピ

みなさん、こんばんは!

 

ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

 

今日も肉なし、乳製品なし、卵なしでも美味しく食べたいメニュー!

今回は「タコライス」です。

 

知らずに食べても違和感なし!…だと思います。

 

ベジタコライス

 

画像 841.jpg

 

<材料> 1人分

・ニンジン         小1本(50g)

・玉ねぎ          1/2個

・高きび(炊いたもの)  50g 

・ニンニク         1/2かけ程度

・唐辛子          お好み量

・トマトジュース      50t

・塩、こしょう        各少々

・みりん           大さじ2

・醤油            大さじ1

・酢             小さじ1

・オリーブオイル     適量

 

・酒粕            適量 ←チーズの代わりとして

*オリーブオイル、塩と和えてトースターで焼き目をつける

 (酒粕:トラストでは現在販売しておりません、4月ごろにお届け出来るかもしれません)

 

・ベビーリーフ       1/2袋

 

・炊いたご飯        茶碗1杯強

 

<作り方>

@ニンニクはみじん切り。ニンジン、タマネギは高きびと同じサイズのみじん切り

A鍋にオリーブオイルをしき、ニンニク、玉ねぎに塩少々を加え炒める

Bしんなりしたところで、ニンジンを加え炒める

C高きびも加えたら、トマトジュース、調味料を加え煮込む

D水気がなくなったら塩、こしょうで味を調えて完成

E皿にご飯を盛り付け、ベビーリーフ、D、酒粕チーズをもりつけたら

 ベビーリーフを中心にオリーブオイル、塩をかけて完成

 

ポイント

ご飯に合う、濃いめの味付け。

そして肉の代わりの高きび、チーズの代わりの酒粕です。

もちろん、肉、チーズ、使いたい方は使って下さいね♪

そしてベビーリーフがいい役割なんです。

レタスより色んな風味、味がするので楽しいですよ〜

(そのまま使えるのも簡単で嬉しいです)

 

次回は何を作ろうかなあっとワクワクしております。

また見に来てください♪

 

 


ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎 由美
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posted by ナチュラル・ハーモニー at 21:15| レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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