2014年06月01日

6月3日(火)野菜表&手作り!食べるドレッシング

みなさん、こんばんは。


ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。


今日は水菜を食べたいなあ。

さっぱり食べたいなあ。

っと思って作ったレシピです。


水菜にたっぷりかけて食べてほしいドレッシングを作り、

水菜オンリーのサラダにしました。


水菜の甘夏ドレッシングサラダ


033.jpg

<材料>

・水菜          1/2袋

・新玉ねぎ       小1個

・甘夏          3〜4房

・酢            大さじ1

・油            大さじ1

・塩            小さじ1/2


<作り方>

@玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。

A甘夏を袋からはずして実を細かくほぐしておく。

B水菜を洗ってカットし、ザルにあげておく。

C@をよく絞りAと調味料を合わせる。

DBにCを食べる直前に和える。


ポイント

玉ねぎをみじん切りにして水気を絞ること。

玉ねぎと甘夏は同量になるようにしてみてください。

そして油はあまりくせのないものを使うこと。

(さらりとした菜種油があれば使ってください)


水菜を気持ちよく食べることができますよ♪

さらさらサクサク食べちゃいます。


蒸し暑い一日にこのさっぱり水菜サラダで爽やかになれました。


今日も野菜に感謝です。


では明後日のお野菜たちをご紹介します。


 
●日水土セット

●トラストセット

●ハーモニーセット

●すくすく安心子育てセット

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

葉付ニンジンについて
葉付ニンジンは、葉がやわらかいうちに収穫している期間限定の野菜です。ニンジンの葉はかきあげや素揚げ、サラダやスープなどにおすすめです。また、乾燥させた後に海苔やかつお節、天日塩を加えて軽く炒ってふりかけにしてもおいしくいただけます。他にも煮物や和え物、炒めものにもお使いいただけます。お好みでさまざまな料理にお使いください。

山東菜について
本日お届けの山東菜ですが、白菜の一種になります。白菜の仲間ではありますが、実が結球しないのが特徴で、埼玉県を中心に栽培されています。おひたしや浅漬けなどでさっぱりとお召し上がりいただくのがおすすめです。

スイスチャードについて
スイスチャードは鮮やかな彩りが特徴で、赤、黄、桃色の他にも黄緑や白などもあります。彩りも美しく、柔らかい葉はサラダにぴったりです。その他、炒め物や煮物、おひたしにしてもおいしくいただけます。食卓を華やかに彩るスイスチャード。様々な調理法でどうぞお楽しみください。

○放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
こちらのページ>よりご確認ください。
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。
どうぞよろしくお願いいたします。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎 由美
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜




ラベル:自然栽培
posted by ナチュラル・ハーモニー at 19:40| 野菜表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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