2015年06月15日

6月17日(水)野菜表&焼きそば!

みなさん、こんばんは。
ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

今日は食べたいものを在るもので作った一品です。


天気が良くてちょっと暑い日、

「焼きそばが食べたい」っと思ったんです。

でも、麺どころかソースすらありません。

でも、食べたいなぁ。
みんなでワイワイ食べたいなぁ。
と思ったんです。

そこで、麺に似た食材として見つけたのが、切干し大根。

そして、ソースはイメージで作ってみました。

肉どころか麺すらない野菜のみ焼きそば!
ご飯にも合いますよ〜♪


どうでしょう?

麺なし野菜だけ焼きそば

002.jpg

<材料>
・切干し大根     25g
・キャベツ       1、2枚(100g)
・にんじん       中1本
・玉ねぎ        1/2個
・油           適量
・塩           少々
*トマトジュース   大さじ1
*黒砂糖       小さじ1
*酢          小さじ1
(トマトケチャップがあれば大さじ1と1/2使用で黒砂糖、酢なし)
*しょうゆ       小さじ1
・こしょう        少々

<作り方>
@切干し大根を水で戻す。
Aキャベツは1cm幅程度の千切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎはくし切り。
B*の材料をすべて合わせておく。
C油をひいたフライパンに玉ねぎ、にんじんに塩をふって炒め、
 少ししんなりしたらキャベツも加えて炒める。
D野菜にだいたい火が通ったら@の切干し大根をしぼってCに加え炒める。
(その際に油も少々加える)
EBで合わせておいた*を回し加えて全体にまわったら
 味をみて塩、こしょうで味を調えたら完成。

ソースがあるかたはソースで作るともっと簡単だと思います。


これでも
なんとなくソース焼きそばになりました!

食べてくれたスタッフが
「焼きそばみたいだね。」っと言ってくれたので
大満足な私なのでした♪

あ、青のりがあればもっと雰囲気出たなあっと
今更ながら後悔しましたが……。


また楽しいレシピに挑戦したいと思います!


では明後のお野菜たちをご紹介します。 


●日水土セット

●トラストセット

●ハーモニーセット

●すくすく安心子育てセット

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇ニューサマーオレンジについて
ニューサマーオレンジは、白皮を付けたまま食べるのが特徴です。 外皮をリンゴのように、中の白皮を残して薄くむき、スライスして食べてください。はちみつをかけて食べるのもおすすめです。

エシャレットについて
生のまま味噌などにつけお召し上がりいただくほか、たまり醤油やお酢で漬けこむのもおすすめです。また、細かく切って炒め物など入れれば、味に深みを出す食材としてご利用いただけます。

〇赤タマネギについて
赤タマネギは赤紫色のタマネギで、紫たまねぎとも呼ばれています。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴のため、サラダにして食べるのがおすすめです。

インゲンについて
本日お届けのインゲンですが、品種の特性上、筋が固いものがあります。筋をとってお召し上がりください。

本日お届けのセットについて
現在、ハーモニック・トラストでは、野菜の入荷が少なくなっております。そのため本日お届けの野菜セットは減額とさせていただきました。何卒、ご了承ください。

○放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
こちらのページ>よりご確認ください。
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎 由美
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜



posted by ナチュラル・ハーモニー at 17:51| レシピ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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