2015年07月09日

<レシピ>ルッコラレシピ

みなさん、こんばんは。
ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

今日もルッコラのレシピをご紹介します。

今回はハーブ的に使ってみました。

シンプルな炒め物の仕上げに加えると風味がついていいですよ〜♪

じゃがいもスパイシー炒め

008.jpg

<材料>
・じゃがいも   中2個
・ルッコラ    1袋
・塩        適量
・油        適量
・カレー粉    適量

<作り方>
@じゃがいもを千切りにする。
 ルッコラは5cm幅程度にカットする。
A油をひいたフライパンでじゃがいもに塩をふって炒める。
 火が通ったらカレー粉を加え、なじんだらルッコラを加え、混ざったら火を止める。

ポイント
ルッコラに火を通しすぎないこと。
でも、生ではないこと。


じゃがいものローズマリーソテーを作りたいなあっと思ったんですが
ローズマリーがない。

でも、なんかのハーブで香りをつけたのが食べたい。
っと思ったんです。

そんな時にルッコラを思い出して使ってみたら
なんだかいい感じだったんです。

ローズマリーとは違いますがなんだかいい感じだったんです。

ルッコラ、おしゃれな野菜でどうしていいのかわからなかったのですが
色々使ってみると楽しくなってきました♪


今日はこの一品とは別に
これから始まる新商品の試作もたくさん作ったのですが
楽しかったんです。

色々試すのが楽しくて
美味しくなったりするともっと楽しくて♪

もっと知りたい
もっと美味しくしたい


そんな商品、素材に出会えていることに本当に感謝です。

食べてくれるスタッフがいることに感謝です。

そしてみなさんへご案内できることに感謝です!


料理が得意な訳ではないんです。
ただの食いしん坊なんです。

美味しいものがあるだけですごーーく幸せです♪


★明後日のお届けはございませんので野菜表の添付はございません。


ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎 由美
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜

posted by ナチュラル・ハーモニー at 18:27| 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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