2015年07月22日

7月24日(金)野菜表&爽やかサラダ

みなさん、こんばんは。
ハーモニック・トラスト お客様サポートの山崎です。

いつも本当にありがとうございます。心から感謝しております。

今日も暑かったですね〜。

そんな日はさっぱりとしたサラダが食べたくなりませんか?

果物のサラダってあまりピンとこなかったんですが、
この果物は別なんですよね〜♪

ニューサマーオレンジ。

さっぱり具合がとってもいいんです。

そして周りの白い皮の部分も一緒に食べるとこれがまたいいんです。

大好きな果物のひとつです。

この時期をとっても楽しみにしていました!

まだお届け出来るようなのでお手もとに届いた際は楽しんでくださいね♪

そのまま食べるもはもちろん、サラダで食べるのもおすすめです。
レタス類でも、かぶ、大根でも合います。

今日は色どり華やかに赤玉ねぎと大葉でサラダにしました。

見てるだけで元気になっちゃいます。
食べるとその爽やかさにまた まいっちゃいます♪

爽やかサマーサラダ

022.jpg

<材料>
・ニューサマーオレンジ   2個
・赤玉ねぎ           小1個
・大葉              2枚
・塩                適量
・酢                大さじ1程度
・オリーブオイル        大さじ1程度

<作り方>
@赤玉ねぎをスライスして塩をふってしんなりさせる。
 しっかりしぼって水にさらし、もう一度しぼる。
 酢を加えてよく混ぜる。
Aニューサマーオレンジは周りの白い皮を残すように
 りんごの皮をむくように皮をむく。
 1個を8等分になるようにカットし、種を除く。
BボウルにAのニューサマーオレンジとちぎった大葉を加えて
 塩をふり、オリーブオイルを加えてよく和える。
CBに軽くしぼった@の赤玉ねぎを加えて軽く和えれば完成。

ポイント
赤玉ねぎの辛みを抜くこと。
ニューサマーオレンジの皮をむくときに白い部分を残すこと。

これでニューサマーオレンジメインのサラダが出来上がりです。

口の中に爽やかな風がふいちゃいますよ〜♪


あーーー、なんて美味しい果物なんでしょう!
大好きです!

今日も野菜に果物に作ってくれた生産者さんに太陽と水と地球に
そして、みーんなに感謝です!

では明のお野菜たちをご紹介します。 


●日水土セット

●トラストセット

●ハーモニーセット

●すくすく安心子育てセット

●お米のみ(お野菜はトッピングのみ)

※出荷直前にお野菜の内容がかわり、実際のお届け内容と異なる場合があります。
 その際はご理解とご了承のほどお願いいたします。

〇ニューサマーオレンジについて
ニューサマーオレンジは、白皮を付けたまま食べるのが特徴です。 外皮をリンゴのように、中の白皮を残して薄くむき、スライスして食べてください。はちみつをかけて食べるのもおすすめです。

〇赤タマネギについて
赤タマネギは赤紫色のタマネギで、紫たまねぎとも呼ばれています。辛みや臭みが少なく水分が多いのが特徴のため、サラダにして食べるのがおすすめです。

半白キュウリについて
クセがなく、スッキリした味わいが特徴の半白キュウリ。どんな食材や調味料とも相性は抜群です。皮は硬いので、皮をむいて縦に切り、軽く塩でもんで食べると甘さが引き立ちます。また、軽く塩をふって水分をしぼり、炒めものにもご利用いただけます。

〇野沢菜について
「野沢菜」といえば漬物が有名ですが、実は他の料理方法でもお楽しみいただける香り豊かな葉野菜です。おひたしや、煮物、そして、炒め物など。さっぱりした味付けで野沢菜の香りも引き立ちます。
また、「3尺菜」とも呼ばれ、丈が1mにも成長します。丈の短いもの、大きいものとで香り・風味・味わいも変わりますので、大きめのものが届きましたら、その変化もどうぞお味わいください。

〇ツルムラサキについて
独特のぬめりと香りを持つツルムラサキ。茹でておひたしや和え物にするほかにも、油との相性も良いので、天ぷらや炒め物としてもご利用ください。

○放射能の自社検査について
専門の放射性物質の検査室を設けて、自社検査を行っています。
こちらのページ>よりご確認ください。
※ハーモニック・トラストHPのトップページからも簡単に移動することができます。

自然栽培では季節の移り変わりや天候など、自然のリズムに合わせることで
土や作物の本来の力を引き出しおいしい野菜を育てます。

一方で入荷などが一定でないことがあり、どうしても前日にならないとお届け内容が確定できません。
より良い宅配になれますよう生産者さんともども改善をしていきたいと考えています。

ハーモニック・トラスト お客様サポート 山崎 由美
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〜 自然を知ることは不自然を見抜くこと 〜


posted by ナチュラル・ハーモニー at 19:20| 野菜表 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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